Der Thymianhonig schmeckt im ersten Moment fruchtig. Er zerfließt angenehm im Mund und verbreitet ausgewogene, würzige Noten nach kretischem Thymian. Der Nachgeschmack bleibt spannend: Feinherbe Süße und sanfte Säure schließen das Kreta-Erlebnis ab.

Thymian, das sogenannte „Armenkraut“, wirkt stark antiseptisch, schleimlösend und entspannend. Es wird unter anderem bei Atemwegsschwierigkeiten, Erkältungen sowie Halsschmerzen angewendet. Schon im Altertum galt es als Mittel gegen Asthma und wird auch heute noch aus demselben Grund sehr geschätzt.